はくちゃんClub
名古屋☆中川区ブランド野菜製品開発研究会
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名古屋☆中川区ブランド野菜製品開発研究会(通称:はくちゃんClub)とは

 「名古屋☆中川区ブランド野菜製品開発研究会」(通称:はくちゃんClub)は、中川区発祥の野崎白菜を中心とした中川区ブランド野菜による地産地消で地域活性化を目標として、2010年4月に発足した産官学協同プロジェクトです。
 これまでに、中川区ブランド野菜を使った新メニュー・新商品で中川区のご当地グルメの開発をはじめ、開発した新製品の販売、地元のイベントへの積極的な参加活動、会員飲食店への野崎白菜供給体制確立など、様々な取組みを実施しています。
 はくちゃんClubでは、地産地消の精神に基づき、
■名古屋市中川区を産地とした名古屋☆中川区ブランドの農産物の生産者を応援する。
■地産素材を活用した、オリジナル料理・商品を開発及び販売する店舗を応援する。
■名古屋☆中川区ブランドの農産物及び、これらを使った新メニュー・新商品の販売・普及・消費の促進に貢献する。
■様々な活動を通じて生まれたオリジナルレシピを広く公開する。
■会員及び活動に興味を持つ人達への味覚指導を行なう。
■地産地消をさらに前進させ、地域活性化に向けた取組みを実施する。

 これらを主な目的として、会員同士が連携を図りながら活動を展開しています。
 今後とも、名古屋☆中川区ブランド野菜製品開発研究会(はくちゃんClub)の活動にどうぞご期待下さい。


「名古屋☆中川区ブランド野菜製品開発研究会」 活動実績

ECOドコあおなみ線編:《中川区ブランド野菜新製品開発プロジェクト》(外部リンク)でも
これまでの主な活動実績が紹介されています。併せてご覧下さい。

地元農業者による野崎白菜の
種まきから成長収穫までの記録
中川商業高校の生徒による
野崎白菜の新作料理メニュー開発
地元企業による中川ブランド野菜を
使った新製品開発の成果
野崎白菜生産者編 新メニュー開発者編 加工食品開発者編
一般参加による野崎白菜を使った
新メニューの料理コンテスト
地域のイベントにて中川ブランド
野菜を使った開発製品を販売
新メニュー一般公募編 開発製品販売者編
組織概要
【名称】

名古屋☆中川区ブランド野菜製品開発研究会(通称:はくちゃんClub)

【事務局】

愛知県名古屋市中川区高畑1丁目223 中川区役所中川農政課内

【会長】

根岸 晴夫(中部大学教授 農学博士)

【顧問】 高橋 元人
【会員】

◎中部大学 ◎(株)野崎採種場  ◎(株)小松屋食品 ◎ダンフーズ(株) ◎(株)久野商店 ◎(株)ミツカン ◎愛知県立中川商業高等学校 ◎医食健・営養クリニック ◎坪井酒店 ◎荒子書店 ◎荒子郵便局 ◎(株)ネットスクランブルコーポレーション ◎(有)アド・スクープ ◎JAなごや青年部 ◎JAなごや五反田支店 ◎中川区農業者 ◎エヌシーエー料理の素(株) ◎飯田農園 ◎(株)いちご畑 ◎(株)急運 ◎(株)サトー ◎(株)川ばた乃エキス◎中川区民生活部まちづくり推進室 ◎名古屋市農業委員会事務局中川農政課・中川地区協議会 ◎パン工房 アペティ   ◎中国四川料理 錦城 本店  ◎和食・麺処 曽波平  ◎お菜ところ まん咲 ◎しゃぶしゃぶの牛祥 ◎日本料理 京加茂 ◎ろばた風居酒屋 美紀 ◎和居酒屋 ちょいから ◎プチグリルサトー ◎遊食酒家 かねSUSHI ◎洋食屋 岩月 ◎日本料理 豆たぬき ◎中華料理 喜楽 ◎ ハンバーグ&ステーキレストラン ハローキッド ◎洋菓子 フィレンツェ高畑店 ◎ 木曽路 太平通店 ◎居酒屋伝蔵 ◎食彩館ねぎぼーず 本店 ◎中国料理 相羽 ◎食彩館ねぎぼーず 千音寺店 ◎吉田麺業 千音寺店 ◎会席料理 万場ごぜん 等約50店… (順不同・敬称略)

主な名古屋☆中川区ブランド野菜

 名古屋市内でも有数の農産物生産量を誇る中川区では、年間を通して様々な農産物が生産されています。そこで現在中川区内で現在生産されている名古屋☆中川ブランド野菜の一部を紹介します。※一部港区
 名古屋☆中川区ブランド野菜製品開発研究会(はくちゃんClub)では、これらの中川ブランド野菜の地産地消推進を様々な形でサポートすることで、地域活性化への貢献を目指しています。

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